Ciresele pentru acesta reteta se curata de sambure cu grija.
Avem nevoie de cirese intregi, nu taiate pe jumatate.
Zaharul cu apa se pun intr-o cratita.
Punem la foc mediu si urmarim timpul de fierbere.
Cand zaharul s-a topit complet mai fierbem compozitia fix 5 minute.
Adaugam ciresele scurse de zeama, zeama de lamaie si le lasam sa fiarba la foc mediu, maxim 10 minute.
Spuma formata in timpul fierberii se indeparteaza.
Inchidem focul si le lasam 30 minute in sirop.
Scoatem ciresele din sirop , iar siropul se fierbe 15 minute.
Ciresele se pun in borcane sterilizate impreuna cu siropul fierbinte.
Se pun cu capacul in jos pentru 30 minute, se intorc si apoi le impaturim cu prosoape de bucatarie.
A doua zi la depozitam in camara.
Se folosesc la cele mai delicioase deserturi.
