1. Albusurile se bat spuma , adaugam treptat zaharul si mixam.
2. Galbenusurile le omogenizam cu : gem, miere, unt topit, praful de sare si coaja de lamaie.
3. Faina se amesteca cu parful de copt.
4. Peste compozitia de galbenusuri se adauga albusurile batute spuma si miezul de nuca maruntit.
5. Adaugam treptat faina si amestecam usor de jos in sus.
6. Compozitia se toarna (in mod uniform) intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
7. Peste checul format se presara nuca maruntita (nu macinata).
8. Checul se coace la foc mic, pana trece testul cu scobitoarea, cca 25 min.
9. Dupa coacere se lasa sa se racesca complet apoi se portioneaza in felii potrivite.
Pofta Buna!
