Lemon curd

Lemon curd, o crema fina cu aroma si gust intens de lamaie. Se foloseste ca topping pentru inghetata, clatite, glazura la prajituri, in componenta tartelor,fursecuri , etc.
Lemon curd
Ingrediente:

2 lamai, 100 gr unt, 2 oua, 175 gr zahar pudra, 1 plic zahar vaniliat.

Timp preparare

25 minute

Nr. portii

1 borcan

4.3/5 - (52 votes)

Lemon curd reteta. Lemon curd retete. Cum se face Lemon curd ?

Razuim coaja lamailor si stoarcem zeama. Coaja razuita impreuna cu zeama se pun intr-un bol.

Adaugam zaharul, ouale si amestecam cca 1 minut.

lemon curd (4)

Adaugam untul taiat cubulete si punem bolul deasupra unui vas cu apa fierbinte (Bain-Marie).

lemon curd (1)

Amestecam cu un tel pana se ingroasa . Vom obtine o compozitie legata.

lemon curd (3)

Se adauga vanilia si se lasa sa se racesca cateva momente.

Se strecoara apoi se toarna intr-un  borcan.

lemon curd (2)

Borcanul se acopera cu capac si se pastreaza la rece,  maxim 7-8 zile.

Pofta Buna!

 

Distribuie reteta

Vezi si alte retete delicioase

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *