full screen background image

Tort Tiramisu

Tiramisu , un desert fin , aromat si usor de realizat. Pentru mine este un desert divin !!!

Tort Tiramisu

Portii:

1

Ingrediente:

1 buc - Blat alb 6 oua, 10 linguri zahar, 3 linguri ulei, 1 plic zahar vanilat, 1 praf de sare, 10 linguri faina alba - superioara, 1 plic praf de copt.Crema 300 gr mascarpone , 200 ml frisca lichida , 3 galbenusuri, 70 gr zahar, 1 lingura esenta de rom, 1 lingura lichior AmarettoPentru insiropat blatul - 300 ml cafea expresso (sau cafea tare)Decor: cacao, menta


Instructiuni preparare

Preparare Blat Alb

1. Albusurile se bat spuma cu zaharul  pana obtinem o spuma tare.

blat prajituri1

2. Separat intr-un bol mixam galbenusurile cu sare, vanilie si ulei.

blat prajituri2

3. Galbenusurile mixate se amesteca usor  cu  albusurile batute si  faina amestecata cu praful de copt .

blat prajituri5

4. Se amesteca usor pana la incorporare.

blat prajituri4

5. Compozitia obtinuta se pune intr-o forma de copt ( inaltime 7.3 cm/diametru 26 cm ) tapetata cu hartie de copt la baza  si se introduce in cuptorul incalzit la 180 C.

tort tiramisu blat

6. Se lasa la copt cca 20 min, pana la proba prin apasare – sa isi revina la forma initiala.

7. Dupa coacere se lasa sa se racesca complet apoi se portioneaza in 3 foi.

Preparare Crema Tiramisu

1. Galbenusurile se mixeaza cu zahar pe baie de abur. Compozitia va capata o culoare deschisa si se va ingrosa.

2. Se lasa sa se racesca complet iar separat se bate frisca pana obtinem o spuma densa.

3. Compozitia de galbenusuri se amesteca  cu mascapone,  rom,  Amaretto si  adaugam peste frisca batuta.

tiramisu in imagini (5)

4. Mixam pana obtinem o compozitie omogena si pufoasa.

tiramisu in imagini (6)

 Asamblare Tort Tiramisu

1. Pe un platou asezam prima foaie de blat, insiropam cu cafea  iar cu ajutorul unui pos ( cu varf rotund) adaugam primul strat de crema , vezi foto.

tort tiramisu 1

2. Se adauga a doua foaie de blat si se insiropeaza.

tort tiramisu 5

3. Adaugam un nou strat de crema.

tort tiramisu 4

4. Insiropam ultima foaie de blat si o asezam usor peste crema.

tort tiramisu 3

5. Se adauga un nou strat de crema apoi se introduce la rece pentru minim 1 ora.

tort tiramisu 2

6. Pentru servire decoram tortul cu cacao (cernuta) si frunze proaspete de menta.

tort tiramisu foto

tort tiramisu 6

 Pofta Buna!

Tort Tiramisu
(103 voturi)




One thought on “Tort Tiramisu

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Pregnancy Miracle Review | Paleo Recipe Book Review | Guide to Paleo Review | Venus Factor Review

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress
Citește mai multe:
cremsnit de post
Cremsnit de post

O prajiturica rapida, delicioasa - nici nu as zice ca este de post. V-o recomand cu mare drag!

Închide