full screen background image

Budinca de clatite cu afine

Budinca de clatite cu afine , un desert extrem de gustos si aromat. Se poate pregati in orice sezon , cei mici o adora !

Budinca de clatite cu afine

Timp preparare:

1 ora

Portii:

8 portii ( Dimensiune tava - 29 x 18,5 cm)

Ingrediente:

Crema de vanilie - 1.200 ml lapte,150 gr amidon, 4 oua, 1 lingurita extract de vanilie ,1 praf de sare, 200 gr zahar.Foi de clatite - 2 oua, 5 linguri zahar, 1 praf sare, 400 ml lapte, 200 m apa minerala, 300 gr faina alba superioara, 1 plic zahar vanilat, 50 ml ulei .Umplutura - 350 gr dulceata de afine, 100 ml apa , 1 lingura amidon, 1/2 lingurita extract de vanilie.Suplimentar - unt pentru uns forma.

Instructiuni preparare

Foile de clatite ( vezi reteta ) si crema de vanilie (vezi reteta).

Compozitia de afine – apa se amesteca cu amidonul pana se dizolva complet.

Adaugam peste dulceata  , punem pe foc si amestecam usor.

Dupa ce a dat in fiert se mai lasa o jumatate de minut si se inchide focul.

Ungem bine cu unt o  tava termorezistenta .

Turnam crema de vanilie (calda – de preferat fierbinte) intr-un strat cat mai uniform ( grosime 1 cm).

Am folosit 9 foi de clatite . Pe fiecare clatita adaugam 1 lingura plina de crema  si o lingurita compozitie cu afine (mai mult fruct , siropul il pastram pesntru servire), le intindem pe rand.

Pliem marginile foii de clatita si rulam.

Repetam procedeul si cu restul clatitelor apoi le asezam peste crema de vanilie ( calda).

Peste clatitele rulate adaugam restul de crema de vanilie si uniformizam suprafata.

Introducem tava in cuptorul preincalzit la 160 C si le lasam 25 minute.

Budinca de clatite cu afine se lasa sa se racesca complet apoi se portioneaza.

Se serveste cu sos si afine.

Pofta Buna!

Salvează

Salvează

Salvează

Budinca de clatite cu afine
(13 voturi)

loading...

Vezi si alte retete delicioase




Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress
Citește mai multe:
Sos de caramel

Desi avem varianta comoda de a cumpara sosul caramel din supermarketuri, nimic nu se compara cu pregatirea unui sos autentic...

Închide